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卡拉胶可以应用于人造肉吗

发表于 2019-05-13 09:42:36

其他答案

匿名用户

2019-05-13 09:43:50

可以,在人造蛋白质纤维和人造肉方面,在配料过程中加入卡拉胶和海藻酸钠,蛋白质不需经过老化过程,浓度低的或没经过纯化的蛋白质溶液也同样可以用于纺丝,而且还能改进纺丝的强度和吸水性。在人造蛋白纤维进一步制造人造肉时,卡拉胶还可以用作粘合剂。

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